INGREDIENTES
1/2 quilo de carne seca
200 gramas de toucinho defumado em cubos
2 gomos de de linguiça calabresa
2 xícaras de arroz
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 cubo de caldo de carne
1 dedo de pimenta vermelha sem sementes
2 tomates picados
1/2 maço de cheiro verde ou coentro (eu prefiro coentro)
MODO DE PREPARO
coloque a carne seca de molho e deixe de um dia pro outro
Cozinhe na pressão por aproximadamente 35-40 minutos
Deixe esfriar e desfie (reserve)
Frite o toucinho a linguiça (já picados) e a carne desfiada
acrescente o tomate cheiro verde ou coentro e a pimenta vermelha
Cozinhe o arroz com o caldo de carne
Misture o arroz ao refogado
vai bem acompanhado com salada
Nenhum comentário:
Postar um comentário